| 赤豆棒冰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 赤豆 | 克 | 494千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 水 | 克 | 8千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 11千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1073克 | 赤豆棒冰热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡，相当于压腿403分钟消耗的热量...150 | |||||
赤豆棒冰的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 赤豆提前浸泡4小时以上，夏天可以放冰箱冷藏浸泡一晚上，锅中放适量水（至少比豆子高一半的水位，多了没关系，可以直接喝）。
2/8. 大火煮开后，转小火煮30分钟左右，豆子已经软糯，可轻松碾碎，加入碎冰糖煮至融化。
3/8. 一点点糯米粉兑冷水冲成稀薄的粉水。
4/8. 将糯米粉水倒入赤豆汤中，边搅拌，滚起即关火，放一旁凉至温热的时候，放入奶粉搅匀（奶粉可以不加，不加清爽可口，加了更香醇一些）
5/8. 捞出一小碗赤豆，备用。
6/8. 冷却后的赤豆汤（豆和水的比例2：1左右，最少1：1，水量更多的话棒冰会形成清水层）倒入料理机打碎。
7/8. 将煮熟的赤豆分别装入模具中，高度约在模具的1/3左右，将豆汤分别注满模具。
8/8. 安上冰棒模手柄放入冰箱冷冻四小时以上即可，如果想用棒冰棍，那就需要将棒冰冷冻1小时左右，再插入棒冰棍，接着再冷冻至硬就可以了。
食材功效信息
赤豆的热量329千卡（每100克）；具有润肠通便、降血脂、利小便等功效；可与枣、黑米、糯米搭配；与羊肚、冬瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、清热除火、润肺止咳等功效；可与石榴、高粱、银杏搭配；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、护发明目、健脾养胃等功效；可与乌鸡、枣（鲜）、赤小豆搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、补充营养、改善视力等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与菜花、雪莲果、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 赤豆棒冰热量1007 千卡
- 脂肪24.23 克
- 蛋白质47.87 克
- 碳水化合物292.2 克
- 钠576.7 毫克
- 钙1886 毫克
- 铁7.78 毫克
- 钾3165 毫克