| 酸菜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 猪肉泥 | 克 | 252千卡 | 124千卡 | 14克 | 7.1克 |
| 总量 | 465克 | 酸菜水饺热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于汽车打蜡64分钟消耗的热量...270 | |||||
酸菜水饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
酸菜（适量）、猪肉泥（适量）、炒菜香粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、花椒粉（适量）、生抽（适量）、色拉油（适量）
1/8. 面粉用温水和成光滑的面团，室温放置30分钟。和面时放少许盐，这样面会起劲的。
2/8. 酸菜用清水洗干净，多冲洗几次，以免有怪味。
3/8. 把酸菜用刀切成沫，挤干水分。备用。
4/8. 猪肉泥加葱、姜、盐、味精、料酒、炒菜香粉、花椒粉、生抽、色拉油朝一个方向调拌均匀，让肉馅上劲。如果肉馅太干，在加入色拉油之前加少许水即可。
5/8. 把酸菜末倒入肉馅中，调拌均匀。酸菜非常吸油，这时可以再加少许色拉油。
6/8. 把醒好的面团做成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。
7/8. 把肉馅包入饺子皮中，做成饺子的生坯。
8/8. 锅中烧水，水烧开后下入饺子，煮熟即可。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、开胃、帮助消化等功效；可与北京填鸭、老鸭、鸭胸搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
猪肉泥的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；
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营养信息
- 酸菜水饺热量289 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠42 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1 毫克
- 钾223 毫克