| 巧克力蛋糕球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 119克 | 巧克力蛋糕球热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于烤面包110分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力蛋糕球的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、鸡蛋（3个）、糖粉（30克）、玉米油（20克）、塔塔粉（少许）、巧克力（适量）、杏仁（少许）
1/5. 玉米油，10克糖粉，加少许水，搅拌均匀。
2/5. 依次加入蛋黄，搅拌均匀。筛入面粉，上下翻匀。
3/5. 蛋清加入塔塔粉，分三次加入糖粉，打发。
4/5. 蛋清和蛋黄，上下翻匀。倒入模具，轻轻震出气泡，放入烤箱，150度，25分钟。拿出放凉，揉成一个个小圆球。
5/5. 巧克力隔水融化，拿蛋糕球沾上巧克力，撒上杏仁。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、黄豆、荠菜搭配；与豆浆、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力蛋糕球热量276 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克