| 豆腐泡酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 总量 | 551克 | 豆腐泡酿肉热量/卡路里2283千卡 | |||
 热量2283千卡，相当于棒球457分钟消耗的热量...300 | |||||
豆腐泡酿肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（三两左右）、豆腐泡（爱吃几个买几个）、小白菜梆或者马蹄等爽脆的菜类（一点点）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、小葱（一点点）
1/6. 肉剁成肉馅与蔬菜放在一起，加料酒，白糖，盐搅匀。然后用筷子把豆腐泡上戳个洞再用筷子往里塞，同时也用左手大拇指往里按
2/6. 我捏好了
3/6. 锅中加底油，开小火，然后将酿肉的那一面对着锅底，煎的稍微焦黄然后翻面
4/6. 就像这样焦焦的，用平底锅最好了，但是我没有大平底锅。
5/6. 加入盐，料酒，还有稍微多一点的水，不要担心，豆腐泡很能吸水。
6/6. 闷一会，加锅盖，等水少了一点时候放上葱花。保留一点汤汁
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、利二便等功效；可与白菜、萝卜、茄子搭配；与鹌鹑、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有降低胆固醇、补中益气、抗血管等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐泡酿肉热量2283 千卡
- 脂肪69.93 克
- 蛋白质26.27 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠113.5 毫克
- 钙169 毫克
- 铁5.67 毫克
- 钾349 毫克