| 巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 297克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡，相当于瘦身操231分钟消耗的热量...354 | |||||
巧克力熔岩蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（100克）、黄油（70克）、蛋黄（1个）、鸡蛋（2个）、低筋面粉（25克）、白砂糖（60克）
1/7. 将黄油放进锅中隔水加热到黄油融化，小火。
2/7. 将巧克力放入步骤1的黄油中等待融化。
3/7. 将鸡蛋、白砂糖放进容器中。用打蛋器打到发白有泡泡并且质地浓稠。
4/7. 将面粉过筛放入打发好的蛋液中，并拌匀。
5/7. 将巧克力倒进蛋液中，注意要轻轻搅拌！
6/7. 将搅拌好的糊放进冰箱冷藏30分钟后倒入模具中。
7/7. 预热烤箱 200度，烤十分钟即可。每个烤箱都有自己的“脾气”，8-10分钟还需自己掌控，烤时多观察但不要打开烤箱门。
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、预防心血管疾病、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、润肺利咽等功效；可与银鱼、圆生菜、玉米搭配；与雪莲果、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、润肺利咽等功效；可与百合、玉米、韭菜搭配；与地瓜、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力熔岩蛋糕热量1361 千卡
- 脂肪166.45 克
- 蛋白质32.8 克
- 碳水化合物64.8 克
- 钠319.8 毫克
- 钙177 毫克
- 铁6.68 毫克
- 钾833 毫克