| 第一次做月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 205克 | 第一次做月饼热量/卡路里518千卡 | |||

1/11. 将枧水跟糖浆混合均匀

2/11. 倒入调和油,混合均匀

3/11. 倒入普通面粉及奶粉,搅拌均匀

4/11. 搅拌好的面团装入保鲜袋里(比较粘手,没事)醒1小时

5/11. 取一个面团,双手按扁

6/11. 放上馅料,把馅料包住(很多方法,个人习惯,刚开始可能费劲,慢慢就熟悉了

7/11. 包好馅料的面团两手团几下(可以防止有的地方没包死)

8/11. 入模具,在烤盘上扣出(在模具里洒层面粉,然后倒出,防粘)如果月饼粘在模具上,可以往下按模具,另只手稍推动一下就可以了(要轻轻的哦)

9/11. 整好的月饼喷水,放入预热好的烤箱烤五分钟取出晾凉,刷蛋液,再烤十五分左右

10/11. 刚烤完的月饼很硬,要放在密封的容器里回油,2天即可。

11/11. 成品
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补充营养、治疗便秘、美白等功效;可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配;与橙子、乌鳢、橘子相克,同食可能会引起不适;