| 炖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼 | 克 | 931千卡 | 104千卡 | 17.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 895克 | 炖鱼热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡，相当于收碗372分钟消耗的热量...150 | |||||
炖鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、花椒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、醋（适量）、郫县豆瓣酱（适量）
1/5. 把鱼处理干净，切断加盐，老抽，姜，葱腌10分钟
2/5. 热锅凉油，待油八成热加入鱼块
3/5. 煎制两面微黄，醋，加蒜，老抽，郫县豆瓣，加水没过鱼不要加太多水
4/5. 大火烧开，改小火炖30分钟，最后大火收汁
5/5. 装盘，加一些香菜
食材功效信息
鲢鱼的热量104千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃补气、祛除脾胃寒气、利水止咳等功效；可与豆腐、赤小豆、藕搭配；与甘草、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖鱼热量931 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾277 毫克