| 巧克力奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 129克 | 巧克力奶油蛋糕热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于划船78分钟消耗的热量...240 | |||||
巧克力奶油蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、鸡蛋（3个）、巧克力（适量）、玉米油（25克）、糖粉（30克）、奶油（适量）、塔塔粉（少许）、装饰糖（少许）
1/11. 找一张喜欢的画，上面盖上油纸。
2/11. 用热熔的巧克力把画印下来，凉了以后再填上黄色巧克力。放入冰箱冷藏。
3/11. 油，糖加少许水搅拌成混合液，依次加入蛋黄，搅拌均匀。
4/11. 分三次筛入面粉，上下翻匀。
5/11. 蛋清打成鱼眼泡，加入5克糖粉，再打。
6/11. 分三次加入糖粉，把蛋清打成有尖峰出现。
7/11. 三分之一蛋黄液，加入蛋清，上下翻匀。
8/11. 再把蛋黄液倒入，蛋清中上下翻匀。倒入抹过油的模具，放入烤箱，150度烤25分钟。
9/11. 奶油打发，蛋糕胚切成两片。
10/11. 抹上奶油，放上水果，盖上另一片蛋糕。
11/11. 奶油抹平，装饰上花边，拿出做好的巧克力图案，放在蛋糕上，撒上糖珠。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与苋菜、韭菜、荠菜搭配；与甲鱼 、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力奶油蛋糕热量311 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克