| 鲜虾滑蛋粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 459克 | 鲜虾滑蛋粥热量/卡路里1041千卡 | |||
 热量1041千卡，相当于羽毛球231分钟消耗的热量...270 | |||||
鲜虾滑蛋粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
新鲜基围虾（或草虾）（200克）、鱼丸（7-8个）、鸡蛋（1个）、大米（200克）、盐（适量）、料酒（20毫升）、葱（适量）、姜（适量）、水（适量）、食用油（适量）
1/7. 活虾剥壳，去头
2/7. 虾头加葱姜酒腌制3分钟
3/7. 热锅冷油加虾头炒出虾油
4/7. 翻炒3-5分钟后加大量水煮沸，加大米煮1小时
5/7. 虾剥壳去肠，鱼丸切片备用
6/7. 大米变粥后加入虾仁和鱼丸继续小火煮
7/7. 加适量盐调味，起锅前鸡蛋打散倒入锅中滑开…
食材功效信息
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有滋补健胃、止嗽下气、通乳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、菠菜、银鱼搭配；与甲鱼 、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、除烦渴、益脾胃等功效；可与绿豆、胡萝卜、板栗搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾滑蛋粥热量1041 千卡
- 脂肪16.14 克
- 蛋白质28.73 克
- 碳水化合物85.83 克
- 钠672 毫克
- 钙929 毫克
- 铁51.73 毫克
- 钾614 毫克