| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 492克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡，相当于做头发417分钟消耗的热量...150 | |||||
宫保鸡丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、花生米（适量）、黄瓜（适量）、辣椒（适量）、麻椒（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）
1/8. 鸡胸肉切小块加料酒，五香粉，鸡蛋清，酱油，盐腌制15分钟。
2/8. 黄瓜切丁。
3/8. 花生米油炸，凉油跟花生米一起下锅，别炸糊了。炸2次会更好一点。
4/8. 鸡肉用炸好花生米的油滑一下。
5/8. 准备好用的配料，辣椒麻椒大葱。
6/8. 先把辣椒麻椒爆香。
7/8. 依次放进鸡肉，黄瓜，花生米。翻炒。最后勾芡水淀粉。
8/8. 装盘上菜。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、活血脉、补虚填精等功效；可与冬虫夏草、松子、薄荷搭配；与鲍鱼、芥末、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有养血通乳、防冠心病、抗老化等功效；可与红枣、豆浆、菠菜搭配；与河蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量1043 千卡
- 脂肪35 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物14.4 克
- 钠82.7 毫克
- 钙21 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾730 毫克