| 莴笋木耳肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 614克 | 莴笋木耳肉片热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡，相当于誊写538分钟消耗的热量...138 | |||||
莴笋木耳肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（300克）、莴笋（适量）、木耳（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、豆瓣酱（适量）、生姜（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、豆粉（适量）
1/5. 准备好葱和姜，姜切片，葱切段备用
2/5. 肉切片，这部是关键。加料酒加豆瓣酱加花椒加豆粉腌十分钟。
3/5. 莴笋切片，加盐腌一会儿会更入味，炒之前最好清水淘一下，因为腌出的盐水很多。
4/5. 木耳清洗干净撕成小块。我的这个是山上摘的野生木耳，看起来很干，其实很香。咬起来很脆。
5/5. 锅内倒油，先下姜片，然后下腌好的肉，肉炒到七分熟接着倒入莴笋和木耳。期间一直是大火，不要关小火。根据口味加适量盐，加适量鸡精，也可不加。不用再加花椒，因为我腌肉的时候放了花椒，那样也提前入味。起锅前加葱段翻炒一下就可以装盘了~简单吧~
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补肾养血、补钙等功效；可与菠萝、白萝卜、香菇搭配；与荞麦、鲫鱼、基围虾相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、利尿通乳、消积下气等功效；可与香菇、青蒜 、桃子搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、轻身强智、止血止痛等功效；可与豇豆、春笋、竹笋搭配；与鸭肉、萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莴笋木耳肉片热量1237 千卡
- 脂肪30.94 克
- 蛋白质16.08 克
- 碳水化合物10.05 克
- 钠102.1 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾417 毫克