| 卤猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 卤猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于拖地板500分钟消耗的热量...210 | |||||
卤猪蹄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2只）、干辣椒（少量）、大蒜（一头）、花椒（少量）、草果（两个）、桂皮（少量）、甘草（少量）、干山楂（少量）、小葱（两棵）、黄花菜（少量）、芝麻叶（少量）、腐乳（两块）、老抽（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、香叶（适量）、八角（少量）
1/8. 猪蹄焯水，去除血沫。
2/8. 配料…
3/8. 配料…
4/8. 除了葱后放外，配料下锅翻炒，倒入焯好待用的猪蹄。
5/8. 加水，刚沒过适宜，放小葱，炖会儿！
6/8. 炖的过程中加料酒，老抽，腐乳，少量盐。20多分钟后入电压力锅，选蹄筋程序。剩下时间做别的好吃的，哈哈…
7/8. 压好后的美味！到入炒锅收汁，按个人口味添点盐。很糯很入口。
8/8. 配上牛骨汤，很补的！
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、填肾精、补虚弱等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与梨、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克