| 蒜子焗排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 600克 | 蒜子焗排骨热量/卡路里1448千卡 | |||
 热量1448千卡，相当于潜泳97分钟消耗的热量...900 | |||||
蒜子焗排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、大蒜（100克）、香蒜（50克）、砂糖（1小勺）、酱油（1大勺）、柱侯酱（1大勺）、蚝油（1勺）、食用油（小许）
1/12. 把所有材料准备好。
2/12. 蒜瓣掰去外衣。
3/12. 蒜洗净，切段备用。
4/12. 排骨洗干净，沥干水分，放进大碗里。
5/12. 用磨茸器磨入小许蒜茸和加入小许蚝油、食用油。
6/12. 搅拌均匀腌制10分钟以上。
7/12. 热锅下油，油烧至6成热时，放入排骨。
8/12. 中小火煎至两面金黄。
9/12. 加入蒜瓣。
10/12. 翻炒几下，加入砂糖、酱油、柱侯酱。
11/12. 翻炒均匀，加入适量清水，大火煮开，转中小火焖20分钟后加入蒜段。
12/12. 煮至收汁，试味，不够味的话适当加入小许盐，翻炒均匀即可装碟。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、补肾气等功效；可与大蒜、紫菜、萝卜搭配；与百合、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、消食理气、改善肝功能等功效；可与玉米面、粳米、五花肉搭配；与鸡肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜子焗排骨热量1448 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物29.3 克
- 钠64.1 毫克
- 钙47 毫克
- 铁2 毫克
- 钾576 毫克