| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 472克 | 鱼香肉丝热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡，相当于壁球24分钟消耗的热量...720 | |||||
鱼香肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、胡萝卜（一个）、里脊肉或五花肉（半碗）、木耳（三片）、盐（少量）、白糖（一小勺）、葱（少量）、大蒜（少量）、姜（少量）、酱油（一勺）、淀粉（一勺）、醋（半勺）
1/8. 土豆胡萝卜洗净插丝，木耳泡发切丝。青红椒洗净切丝。
2/8. 葱姜蒜切沫，备用。
3/8. 碗里倒入一小勺糖，半勺醋，一勺酱油，三勺清水，也可放入几滴料酒。加入淀粉调匀。
4/8. 半碗里脊肉丝加入少许淀粉，少许糖，几滴油，少许盐，拌匀。腌制一会。
5/8. 锅中倒少许油，倒入里脊肉丝，翻炒至变白，盛出备用。
6/8. 锅中倒油，加入蒜末炒香，依次倒入木耳丝，土豆丝，胡萝卜丝翻炒，盛出备用。
7/8. 锅中放少许油，倒入之前准备好的葱姜蒜末炒出香味，倒入一勺半郫县豆瓣酱，略炒一会，倒入之前炒好的肉丝和木耳土豆胡萝卜，翻炒一会。放入青红椒丝，略炒一会。装盘盛出。
8/8. 完成
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、养颜、健脾利湿等功效；可与牛肉、豆角、肥牛搭配；与石榴、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、下气等功效；可与鲈鱼、香菜、草鱼搭配；与白酒、西红柿、柠檬相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、活血、减肥等功效；可与春笋、草鱼、竹笋搭配；与红螺 、青萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量282 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质3.48 克
- 碳水化合物32.75 克
- 钠11.7 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾385 毫克