| 香煎罗非鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 826克 | 香煎罗非鱼热量/卡路里1365千卡 | |||
 热量1365千卡，相当于打扫359分钟消耗的热量...228 | |||||
香煎罗非鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
罗非鱼（1条）、食用油（适量）、姜（1块）、老干妈（1勺）
1/5. 去市场买罗非鱼，让老板帮忙杀好，不要片成两半。回家，洗净罗非鱼，尤其是肚子里的黑膜。在鱼身两面，切开两条纹。在鱼身内外，均匀抹上一层盐，切开的部位也要抹盐，放入冰箱待过夜。
2/5. 大概腌制12个小时，从冰箱拿出来，洗去残余的盐，沥干水。
3/5. 在锅里下油，等到油冒烟的时候，下鱼。前后晃动锅，可以防止鱼皮粘锅。
4/5. 煎到两面焦黄的时候，把多余的油取出，大概留10ml油在锅里，把鱼推到锅边，下老干妈，姜丝，煎到姜丝有点脆的时候。把鱼推回锅的中间。开始洒水～记住不能一次性下水。保持大火，用手沾水往锅里洒水，要看到水蒸气上升。
5/5. 待到锅底有一点汁的时候，翻动鱼让鱼肉充分吸收汁水。看情况洒水，不宜过多。等到汁水充分渗入鱼肉，即可出锅。
食材功效信息
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护心、治疗高血压、降血压等功效；可与番茄、豆腐搭配；与葡萄、菠菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、润肠、预防心血管硬化等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、活血驱寒、发汗解表等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 香煎罗非鱼热量1365 千卡
- 脂肪156 克
- 蛋白质33.7 克
- 碳水化合物27.1 克
- 钠34.7 毫克
- 钙39 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾584 毫克