| 蒜茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿茄子 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 263克 | 蒜茄子热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于剧院工作44分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
绿茄子（八个）、大蒜（三头）、盐（100克）、芹菜（100克）、青椒（3只）
1/10. 茄子洗净蒸熟 大概小火半小时就OK
2/10. 蒸好的茄子晾着 一定要等到凉透了才行
3/10. 这时可以准备其他的 大蒜剁碎
4/10. 小芹菜一把 剁碎
5/10. 这种芹菜最能提味
6/10. 三根青椒剁碎
7/10. 一根大葱
8/10. 全部绊倒一起加盐 加到咸咸的噢 全靠它入味
9/10. 待茄子凉透 往里包陷 码在容器里 码一层再撒点盐
10/10. 这是最上层的 再撒点盐 把菜汁全部倒在上面 盖上盖子放冰箱里 第二天既可以享受美味啦
食材功效信息
绿茄子的热量25千卡（每100克）；具有清热止血、口舌生疮、热毒痈疮等功效；可与苦瓜、羊排、猪肉搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、帮助消化、降血糖等功效；可与龙须菜、醋、武昌鱼搭配；与鸭肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜茄子热量131 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物32.8 克
- 钠26.4 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾464 毫克