| 橙皮榛仁饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 460克 | 橙皮榛仁饼干热量/卡路里1877千卡 | |||
 热量1877千卡，相当于扎马步469分钟消耗的热量...240 | |||||
橙皮榛仁饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（1 杯，约227克）、低筋面粉（300克）、柠檬汁（1 汤勺，约15毫升）、细砂糖（70克）、橙皮干（50克）、榛仁碎（30克）
1/6. 黄油切小块，室温软化。软化好的黄油加入细砂糖打发。（一般用电动打蛋器打发，大约需要两三分钟）把柠檬汁加入打发好的黄油中，搅拌混合。
2/6. 加入低筋面粉，混合均匀。（我一般不会过筛，勤劳的小伙伴可以过筛）。
3/6. 加入橙皮丁和榛仁碎，混合均匀。做成一个面团。
4/6. 把面团分成两部分，做成两条圆柱形，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏至少4小时，心急的小伙伴可以冷冻1小时。（我一般都是冷藏过夜）
5/6. 把冷藏好的面团取出，（这时候记得预热烤箱180度）。切成约6～8毫米的片状，整齐的放入烤盘，（我一般会在烤盘上铺一层烘焙油纸，这样就不用洗盘子啦！）然后把烤盘放入预热好的烤箱中，180度上下火，烤12到15分钟。
6/6. 烤盘从烤箱取出后，放几分钟，稍凉以后把饼干从烤盘取出，放在晾晒架上，凉透以后放入密封盒，可以保存1到2周。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、抗菌消炎、开胃醒脾等功效；可与鸡肉、三文鱼、蜂蜜搭配；与牛奶、橘子、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、除口臭、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 橙皮榛仁饼干热量1877 千卡
- 脂肪82.71 克
- 蛋白质10.95 克
- 碳水化合物184.56 克
- 钠14.4 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.02 毫克
- 钾148 毫克