| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 125千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 175克 | 冰皮月饼热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡，相当于长笛364分钟消耗的热量...120 | |||||
冰皮月饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糖粉（25克）、糯米粉（50克）、粘米粉（40克）、澄粉（40克）、牛奶/炼奶/水（150（个别反映太粘了 可以减少点量）克）、食用油（20克）、抹茶粉/可可粉（适量）、熟糯米粉（50克）、紫薯（2只）
1/8. 把粉类和混到一起加水/牛奶搅拌（分两次加 搅拌至无结粉）（我的天 别加150g水后又加150g牛奶然后和我说粘 “/”是“或”的意思懂不懂 二选一）
2/8. 加入油搅拌（尽量用色拉油玉米油之类无味的）蒸30分钟（必须保鲜纸封口蒸 ）蒸完上面会出一层油 放凉后不沾手就把面团揉匀 放入冰箱冷藏1小时
3/8. 现在弄馅 蒸成紫薯泥（用叉子压烂喜欢甜的可以混点炼奶或白糖）
4/8. 另一边小火炒熟糯米粉 拿来防粘 微微味到香味就马上起锅 别炒焦了
5/8. 在冰箱里拿出面团 手和模具蘸上糯米粉 揉成一个个球 压扁包入紫薯再揉会球状（紫薯也揉成小团）入模压出来
6/8. 绿的用了抹茶粉 紫的就是揉了紫薯
7/8. 可以喷点水在上面去手粉（就是熟糯米粉）
8/8. 图...
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、滋阴、止咳等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、补脑益智、壮气提神等功效；可与桂花、枣、桑葚搭配；与仔鸡、莲子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、和五脏等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、润肠、预防糖尿病等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 冰皮月饼热量729 千卡
- 脂肪103.6 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物324.47 克
- 钠4 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.26 毫克
- 钾150 毫克