| 杏鲍菇素水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 300克 | 杏鲍菇素水饺热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于八段锦244分钟消耗的热量...270 | |||||
杏鲍菇素水饺的做法共18个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、清水（170克）、盐（少许）、杏鲍菇（一根）、青椒（一个）、西葫芦（一根）、香菇（十朵）、姜（两片）、盐（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、葱油（适量）、水淀粉（适量）、香油（适量）
1/18. 准备材料。
2/18. 西葫芦擦细丝，加少量盐腌十分钟，挤干水分。
3/18. 青椒切末。
4/18. 香菇泡发后切末。
5/18. 杏鲍菇顺着纤维走向切细丝，长度2-3厘米左右。姜切细末。
6/18. 锅中放一点点油。
7/18. 放入杏鲍菇丝中火炒。
8/18. 炒到水分蒸发杏鲍菇变软。
9/18. 放入香菇末炒出香味。
10/18. 加入葱油翻炒均匀。葱油的量自己控制，因为是纯素馅，油可以多些。
11/18. 转小火，放入青椒末。
12/18. 放入西葫芦丝。
13/18. 调入适量盐、少量糖和蚝油，翻炒均匀。
14/18. 最后淋入适量水淀粉勾芡，加一点香油提味，馅料就准备好了。
15/18. 面粉中加少量盐，倒入清水，搅拌成团。
16/18. 揉成光滑面团，盖面盆醒10分钟。
17/18. 擀皮。
18/18. 包饺子，这个过程大家都会的，我就不重复了。饺子下锅煮熟就可以吃了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 杏鲍菇素水饺热量1098 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克