| 油豆腐炒韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 536克 | 油豆腐炒韭菜热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡，相当于冰上钓鱼150分钟消耗的热量...120 | |||||
油豆腐炒韭菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1/2块）、韭菜（一把（约150）克）、生抽（1大匙）、十三香（适量）、盐（1/2小匙）、高汤或清水（2大匙）
1/8. 豆腐切小方块
2/8. 热锅宽油，油温7-8层热时下豆腐块
3/8. 炸至豆腐定型，表面呈金黄色时捞出沥油
4/8. 韭菜择洗干净后切段
5/8. 锅留底油烧热，爆香葱姜，下炸好的豆腐翻炒片刻
6/8. 加入1大匙生抽，少许十三香炒匀，加入2大匙高汤翻炒至豆腐吸收了汤汁微微变软
7/8. 加入韭菜
8/8. 大火迅速翻炒两下，加入1/2小匙盐炒匀马上出锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、和脾胃、治疗高血压等功效；可与油麦菜、羊骨、三文鱼搭配；与苦瓜、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、行气理血、益肝健胃等功效；可与猪肉、青鱼、鹌鹑蛋搭配；与牛排、蜂蜜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油豆腐炒韭菜热量300 千卡
- 脂肪4.51 克
- 蛋白质10.189999 克
- 碳水化合物7.75 克
- 钠331.2 毫克
- 钙266 毫克
- 铁5.54 毫克
- 钾616 毫克