| 蒜香肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 456克 | 蒜香肉末茄子热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于治安184分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜香肉末茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、猪肉（100克）、大蒜（4块）、红椒（1个）、姜（少量）、蚝油（1勺）、酱油（1勺）、盐（1勺）
1/5. 把茄子切成5cm左右的段，然后切成1cm左右的片，最后切条，可以不用切断
2/5. 切好的茄子平放入盘中，上火蒸，到用筷子能够轻松穿透的时候端出，待用
3/5. 将辣椒切小片，蒜切成蒜末，切少量姜末，并且将猪肉剁成肉末。
4/5. 热锅放入少量油，油热后放入蒜末、姜末、辣椒爆香，香味出来后加入肉末翻炒，肉末变色之后倒入蒸好的茄子，略微翻炒
5/5. 翻炒时依次加入盐、酱油、蚝油调味，盛出即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养颜护肤、抑癌抗瘤等功效；可与五花肉、明虾 、凉薯搭配；与螃蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、滋肝阴等功效；可与芒果、大白菜、枇杷搭配；与田螺、甲鱼、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜香肉末茄子热量459 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克