| 牛油小花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 223克 | 牛油小花热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡，相当于打牌473分钟消耗的热量...90 | |||||
牛油小花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（80克）、动物无盐黄油（100克）、低筋面粉（20克）、奶粉（10克）、蛋黄（一个）、糖粉（40（我觉得有点甜，不喜甜者可减少糖量）克）、盐（一丢丢）
1/6. 黄油切小块室温软化半小时后，加入糖粉，盐，用电动打蛋器打到顺滑。
2/6. 分三次加入蛋黄液打至微微蓬松。
3/6. 打成这个样子就好了，不要打发过度。
4/6. 筛入低粉，粘米粉，奶粉的混合粉
5/6. 用切刀快速拌匀，切拌的方式。看不到干粉就可以了。
6/6. 装入裱花袋挤出自己喜欢的样子。烤箱预热170°上下火，然后进烤箱12-18分钟，根据自己烤箱调节温度，曲奇容易烤糊，最后几分钟要密切观察哦。
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、补中益气、通血脉等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、治便秘、防治近视等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与红糖、杨梅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补水、防细菌感染等功效；可与生菜、小米面、百合搭配；与消炎片、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、疗疮等功效；
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营养信息
- 牛油小花热量710 千卡
- 脂肪52.04 克
- 蛋白质48.4 克
- 碳水化合物314.06 克
- 钠704.5 毫克
- 钙1861 毫克
- 铁3.66 毫克
- 钾2214 毫克