| 鲍汁陈皮烤鸡腿 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 山楂干 | 克 | 59千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 陈皮 | 克 | 139千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 746克 | 鲍汁陈皮烤鸡腿 热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡，相当于芭蕾舞274分钟消耗的热量...288 | |||||
鲍汁陈皮烤鸡腿 的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（5个）、山楂干（60克）、陈皮（50克）、干葱头（4个）、大蒜（3个）、盐（1勺）、酱油（少许）、鲍鱼汁（1汤匙）、鸡粉（少许）、胡椒粉（少许）
1/9. 鸡腿洗净沥干水。
2/9. 在鸡腿两面划几刀、别切断。
3/9. 山楂干、陈皮洗净、干葱头去须去尾拍扁，蒜瓣去皮拍扁。
4/9. 用一个大盆子盛起所有食材，加上盐、鸡粉、酱油、胡椒粉，戴上一次性手套、抓拌匀鸡腿。
5/9. 封上保鲜膜，放进冰箱腌制1天。
6/9. 烤盘铺上锡纸、刷一层食用油，拣起陈皮、山楂干丢弃。剩下的腌料和鸡腿一起平铺在烤盘上。
7/9. 烤箱210度预热5分钟，烤盘放在中层上下火烤20分钟。
8/9. 戴上隔热套、取出烤盆、在鸡腿上面刷一层稀释的鲍鱼汁，放进烤箱继续烤5分钟即可。
9/9. 成品~~
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、温中益气、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
山楂干的热量98千卡（每100克）；具有消食健胃、收敛止痢、活血化淤等功效；可与杜仲、枸杞搭配；与胡萝卜、海参、柠檬相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有行气宽中、止咳、化痰止咳等功效；可与厚朴、生姜、神曲搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、温中健胃等功效；可与马齿苋、醋、武昌鱼搭配；与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲍汁陈皮烤鸡腿 热量1316 千卡
- 脂肪15.2 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物128.6 克
- 钠105 毫克
- 钙127 毫克
- 铁12 毫克
- 钾730 毫克