| 炒五花肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 炒五花肉片热量/卡路里1803千卡 | |||

1/12. 取一小块五花肉,切片

2/12. 炒锅里加入适量的水煮沸,倒入少许的黄酒

3/12. 倒入五花肉片,氽至沸水表面漂出浮沫,再把肉捞出

4/12. 取适量的调料粉,加适量的水调成料汁

5/12. 把捞出的肉片放进料汁里,放入冰箱静置2-3个小时至以上,中间时不时的拿出来翻一翻

6/12. 胡萝卜切片,青椒切小块

7/12. 取小锅加入适量的水煮沸,加少许的食盐,倒入胡萝卜片氽2-3分钟

8/12. 胡萝卜快好时,倒入青椒一起氽一下,马上捞出备用

9/12. 炒锅倒入适量的食用油,烧至7成热

10/12. 倒入腌制好的肉片

11/12. 加入少量的水(请无视我那个装水的碗吧~那是我用来腌肉片的碗,懒得再重新拿个碗装水了,上面都还沾满了烤肉酱额)

12/12. 最后再倒入氽好的胡萝卜片和青椒块,翻炒均匀即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、止消渴、滋肝阴等功效;可与丝瓜、茄子、紫菜搭配;与鹌鹑、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;