| 基本版熬酱油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪板油 | 克 | 429千卡 | 857千卡 | 1.76克 | 94.16克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 124克 | 基本版熬酱油热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于跳板跳水212分钟消耗的热量...180 | |||||
基本版熬酱油的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪板油（50克）、生抽（500毫升）、酱油（50毫升）、白糖（1汤勺）、葱白（两段）、生姜（适量）、桂皮（3片）、八角（2个）、肉桂（一截）、丁香（适量）
1/3. 按图准备好材料，锅中放少许植物油，油热转小火，投入图中材料，炒至出香味，将猪板油切小条下锅，一起熬呀熬。
2/3. 待猪油熬好，不用捞出油渣，倒一瓶生抽进去（为了提鲜我用的蒸鱼豉油、略奢侈啊......普通生抽就ok的），加50ml红烧酱油，一大勺糖，咕噜咕噜继续熬。
3/3. 这样小火熬半小时就差不多好啦，这时候你要捞出酱油里的调料，然后等酱油冷掉装起来，完工～
食材功效信息
猪板油的热量857千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 基本版熬酱油热量637 千卡
- 脂肪94.26 克
- 蛋白质6.66 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.29 毫克
- 钾162 毫克