| 纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 170克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡，相当于水中有氧健身操119分钟消耗的热量...240 | |||||
纸杯蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（50克）、白砂糖（50克）、橄榄油或黄油（50克）、盐（1克）
1/5. 把配料准备好，将三个鸡蛋分两个盆子放蛋清及蛋白
2/5. 将蛋白打至粗泡，后加入糖跟盐打至干性发泡
3/5. 将三只蛋黄及一只全蛋加入橄榄油低速打均匀
4/5. 筛入面粉，低速打20秒，将蛋白霜分三次加入蛋黄胡，搅拌均匀
5/5. 倒入纸盘，可以装6个磨具的加一个方的量，放入烤箱，200度，15分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与小米、海虾、菠菜搭配；与消炎片、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、止咳、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、清理胃水等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纸杯蛋糕热量477 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物193.32 克
- 钠10174.4 毫克
- 钙135 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾153 毫克