| 生炒羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 158克 | 生炒羊肉热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于吹号角32分钟消耗的热量...120 | |||||
生炒羊肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊后腿（适量）、蒜苗（三四根）、生姜（少许）、料酒（三勺）、酱油（一勺）、蛋清（一个）、淀粉（少许）、胡椒粉（半勺）、咸盐（一勺）、孜然粉（适量）
1/5. 将羊肉切成薄片，羊肉可以事先冻一下比较好切，嫌麻烦的朋友可以去超市买切好的羊肉卷，蒜苗滚刀切段，生姜切沫
2/5. 在切好的羊肉片中加入半勺胡椒粉，半勺盐，一勺酱油，两勺料酒，少量蛋清和淀粉，姜末，拌匀腌制五分钟
3/5. 在锅中加入适量食用油烧热放入蒜苗蒜白部分，翻炒
4/5. 待蒜白部分炒软后加入腌制肉，快速翻炒至肉白，加入剩余的蒜苗继续翻炒
5/5. 成品
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、降血脂、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 生炒羊肉热量63 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物8 克
- 钠5.1 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾226 毫克