| 孔雀开屏武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 586克 | 孔雀开屏武昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于扭腰133分钟消耗的热量...356 | |||||
孔雀开屏武昌鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（1条）、大葱（适量）、小葱（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、生姜（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）、蒸鱼豉油（适量）、美极鲜酱油（适量）
1/3. 杀好的武昌鱼清洗干净
2/3. 此时准备其他辅料。葱姜切丝，再另外切葱段和姜片，小红椒和青椒切碎做装饰用，红椒可切成装饰用的小段；盘子底部铺上葱姜丝、姜片，也可垫一两个葱段；将切好的武昌鱼放在盘子上，顺一个摆条，鱼头和鱼尾分别于头尾放置，摆成孔雀开屏状；
3/3. 摆上装饰用的青红椒，倒蒸鱼豉油、美极鲜味酱，滴少少许料酒，开水上锅蒸6-7分钟，关火后不揭锅，继续虚蒸2-3分钟；鱼出锅后，撒上小葱末，浇上热油，即可食用啦。
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、益脾、祛风等功效；可与芹菜、香菇、豆腐搭配；
