| 泡椒鸡杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡杂 | 克 | 126千卡 | 194千卡 | 25.73克 | 9.3克 |
| 芹菜 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 75克 | 泡椒鸡杂热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于风帆冲浪运动43分钟消耗的热量...180 | |||||
泡椒鸡杂的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡杂（65克）、芹菜（10克）、泡辣椒（7.5克）、泡姜（5克）、姜泥（0.75克）、蒜泥（0.75克）、大葱（2.5克）
1/3. 将鸡胗、鸡心、鸡肝洗净切成约0.2cm厚的薄片，将切好的鸡胗片、鸡心片、鸡肝片放入调料中腌制2分钟。
2/3. 大火烧热炒锅中的油至七成热，先放入鸡胗片和鸡心片，爆炒2分钟，再放入鸡肝片，再加入清水、加入配料，翻炒均匀。
3/3. 改中火加锅盖焖5分钟，将泡姜、泡椒丝和大蒜泥一齐放入锅中快速翻炒几下，出锅即可。
食材功效信息
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、润肤养肌、和脾胃等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、平肝降压、清热解毒等功效；可与葵花子、羊排、武昌鱼搭配；与黄豆、虾米、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒鸡杂热量128 千卡
- 脂肪9.4 克
- 蛋白质26.53 克
- 碳水化合物4.01 克
- 钠129.8 毫克
- 钙61 毫克
- 铁7.24 毫克
- 钾308 毫克