| 秘制卤肉酱茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤肉 | 克 | 115千卡 | 230千卡 | 12.75克 | 4.5克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 406克 | 秘制卤肉酱茄子热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡，相当于割稻54分钟消耗的热量...198 | |||||
秘制卤肉酱茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
卤肉（50克）、茄子（3个）、盐（适量）、香油（适量）、大蒜子（适量）、蒸鱼豉油（适量）、生抽（适量）
1/4. 茄子对半切开，泡几分钟，更加饱满
2/4. 将事先准备好的卤肉切碎，备用。卤肉可以自己卤，也可以去菜市场买。
3/4. 调料，将大蒜子切碎，放入生抽，鸡精，香油，辣椒粉，少量的盐，不喜欢辣椒粉的朋友，可以切新鲜辣椒切小圈圈放入代替哦
4/4. 茄子蒸10分钟，冷却用手撕成长条。淋入刚调好汁，出盘落。当当当！
食材功效信息
卤肉的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健裨、消食化滞、开胃等功效；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、益肝、抑癌抗瘤等功效；可与蛋黄、排骨、基围虾搭配；与螃蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制卤肉酱茄子热量179 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质13.75 克
- 碳水化合物38.5 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克