| 椒盐排条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 椒盐排条热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡，相当于高尔夫球77分钟消耗的热量...300 | |||||
椒盐排条的做法共7个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（200克）、鸡蛋（一个）、淀粉（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、五香粉（适量）、葱段（适量）、大蒜（适量）、椒盐（适量）
1/7. 先用刀背将猪肉拍松，再切成如手指般粗的条，加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时。
2/7. 腌好的排条放入一个打散的鸡蛋和适量淀粉抓匀。
3/7. 沾好蛋液的排条放到干面粉里滚一下，也可以用干淀粉。
4/7. 油烧至六成热，转小火保持油温，放入滚过干粉的排条炸至黄色。
5/7. 炸好后沥油，将油温拉高至八成热，下排条二次复炸至金黄色。
6/7. 锅中加少少油，炒香葱段和蒜片。
7/7. 放入排条，加适量椒盐粉翻匀即可。
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、解热烦等功效；可与明虾、桂圆、菠菜搭配；与鹅、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐排条热量385 千卡
- 脂肪15.71 克
- 蛋白质32.86 克
- 碳水化合物2.22 克
- 钠199.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾443 毫克