| 剁椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 361克 | 剁椒酱热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡，相当于烤面包54分钟消耗的热量...240 | |||||
剁椒酱的做法共10个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（适量）、蒜头（适量）、盐（适量）
1/10. 将买来辣椒清洗干净。
2/10. 捞出控干水份
3/10. 蒜头一个个压扁。
4/10. 剥去皮。
5/10. 剁成颗粒状备用。
6/10. 水份控干把辣椒切成块状，开始剁。
7/10. 剁成颗粒状，比例一半一半。
8/10. 放入盐，边放边尝，偏咸最好。
9/10. 装入密封罐，放入冰箱，过两天就可以开吃。
10/10. 成品。吃的时候加点麻油。
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、降血糖、促进消化等功效；可与卷心菜、白菜、小白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、杀菌、消食理气等功效；可与醋、莴笋、生菜搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒酱热量216 千卡
- 脂肪0.94 克
- 蛋白质8.23 克
- 碳水化合物41.87 克
- 钠26 毫克
- 钙195 毫克
- 铁2.73 毫克
- 钾723 毫克