| 君记浓郁杏仁蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 美国大杏仁 | 克 | 351千卡 | 585千卡 | 21.43克 | 50克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 180克 | 君记浓郁杏仁蛋糕热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡，相当于有氧运动228分钟消耗的热量...275 | |||||
君记浓郁杏仁蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（70克）、美国大杏仁（60克）、鸡蛋（50克）、细砂糖（40克）、低筋面粉（30克）、柠檬皮屑（1/2小勺）、杏仁香精（数滴）、朗姆酒（1大勺）
1/10. 美国大杏仁事先放在烤箱里用170度烤几分钟，烤出香味后取出冷却备用。
2/10. 把美国大杏仁、细砂糖一起放入食品处理机的研磨杯，打碎成杏仁糖粉。
3/10. 黄油软化以后，用打蛋器打发至轻盈膨松的羽毛状。
4/10. 分三次加入鸡蛋，并继续打发。每次都要让鸡蛋和黄油完全融合以后，再加下一次。(鸡蛋如果是从冷藏室拿出来的，应该回温以后再用)。
5/10. 加鸡蛋打发后的状态如图所示。
6/10. 滴入几滴杏仁香精(没有可不放)，加入柠檬皮屑搅打均匀。再加入朗姆酒，不用搅拌
7/10. 筛入低筋面粉，此时不用搅拌。
8/10. 倒入第2步做好的杏仁糖粉。
9/10. 用橡皮刮刀把面糊翻拌均匀，是杏仁糖粉、低筋面粉、朗姆酒、黄油糊完全混合在一起，成为蛋糕面糊。
10/10. 把蛋糕面糊装入长条形蛋糕模具，放入预热好180度的烤箱烤25分钟左右，直到蛋糕表面呈金黄色即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
美国大杏仁的热量585千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠通便、滋补、预防便秘等功效；可与芝麻、西洋菜、牛奶搭配；与猪肺、猪里脊肉、葛根相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与基围虾、明虾、羊排搭配；与红薯、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 君记浓郁杏仁蛋糕热量1045 千卡
- 脂肪157.51 克
- 蛋白质35.39 克
- 碳水化合物20.72 克
- 钠183.3 毫克
- 钙339 毫克
- 铁6.85 毫克
- 钾905 毫克