| 爽口紫甘蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 117克 | 爽口紫甘蓝热量/卡路里22千卡 | |||
 热量22千卡，相当于压腿9分钟消耗的热量...150 | |||||
爽口紫甘蓝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（适量）、盐（适量）、柠檬（适量）、白糖（适量）、芝麻（适量）、麻油（适量）、香油（适量）、白醋（适量）
1/5. 将紫甘蓝叶洗净，大概半颗左右的量。切丝后放入大瓷碗中，加适量盐，1g左右。筷子搅拌或带一次性手套将紫甘蓝丝拌匀。腌制10分钟。期间搅拌两次。
2/5. 等待的时间可将半个柠檬榨汁，备用。
3/5. 带一次性手套，将腌制好的甘蓝丝用手使劲攥成团，排出多余的汁液。（不做此步会很咸的哦）
4/5. 向排好汁液的紫甘蓝丝中加柠檬汁（或白醋，二选一）、白砂糖、白芝麻，拌匀。此时已经可以吃喽，不够咸再少加点盐。
5/5. 想让这道菜颜色更亮，可以加点香油，麻油，不要加太多，否则会将紫甘蓝原本的清香味掩盖。也可加橄榄油、杏仁油等哦。大家可以创意一下。
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、抗衰老、减肥等功效；可与鲤鱼、虾米、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爽口紫甘蓝热量22 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克