| 鱼子酱炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鱼子酱 | 克 | 76千卡 | 200千卡 | 9.6克 | 7.1克 |
| 总量 | 522克 | 鱼子酱炖豆腐热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于蛙泳58分钟消耗的热量...600 | |||||
鱼子酱炖豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、瘦肉（适量）、鱼子酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、蚝油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 豆腐切成厚片
2/6. 瘦肉和葱姜蒜也切好
3/6. 锅热下油、把豆腐煎成两面金黄，捞出备用
4/6. 锅留底油、下入瘦肉、葱姜蒜、炒香
5/6. 炒香后加入豆腐。加水（高汤最好）。加入盐、糖、蚝油、鱼子酱。小火煮。
6/6. 出锅前用淀粉勾芡，装盘即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、利小便、降低胆固醇等功效；可与生菜、荠菜、香菇搭配；与蜂蜜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、补肾气、止消渴等功效；可与苋菜、紫菜、大蒜搭配；与首乌、海螺、梨相克，同食可能会引起不适；
鱼子酱的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12；具有滋润皮肤、增强免疫力、滋阴等功效；
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营养信息
- 鱼子酱炖豆腐热量585 千卡
- 脂肪17 克
- 蛋白质38 克
- 碳水化合物30.4 克
- 钠64.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾430 毫克