| 法式干贝蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 总量 | 249克 | 法式干贝蒸蛋热量/卡路里253千卡 | |||

1/5. 用小刀把鸡蛋磨出一个口,把鸡蛋倒出来,鸡蛋壳洗干净备用

2/5. 鸡蛋调味:加入鸡蛋1/4量的水,几滴料酒,盐,搅拌均匀

3/5. 将干贝香菇泡发,将干贝剪成小条,香菇剪成小块放入鸡蛋壳里,其实你喜欢什么料加进去都可以,也不用太多,主要是提鲜的作用。用晒网过滤掉打蛋时候的泡沫,再将过滤后的鸡蛋液倒入鸡蛋壳
4/5. 用保鲜膜盖住鸡蛋口,上锅水开后,改中小火蒸3-5分钟

5/5. 取出蒸好的鸡蛋,撒上葱花,滴上1-2滴香油
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、防细菌感染等功效;可与丝瓜、牡蛎 、青椒搭配;与糖精、桔子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、治疗高血压、抗血栓等功效;可与牛肉酱、牛肉、冬瓜搭配;与明虾、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、抗癌、滋阴等功效;可与瘦肉、海带、瓠瓜搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
葱花具有减肥、抗癌、缓解疲劳等功效;