| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰皮粉 | 克 | 327千卡 | 327千卡 | 0.7克 | 5.1克 |
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 344克 | 冰皮月饼热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡，相当于手工活609分钟消耗的热量...90 | |||||
冰皮月饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
冰皮粉（100克）、冷开水（可直接饮用）（100毫升）、红豆馅（适量）、白油（10克）、熟糯米粉（适量）
1/8. 100克冰皮粉加入100克冷开水中
2/8. 搅拌至表面光滑，有弹性
3/8. 分3次加入10克的白油，每次加时用慢速搅拌均匀
4/8. 放置于冰箱冷藏，松弛约一小时
5/8. 从冰箱取出面团，（最好戴一次性手套）捏出与你的模具差不多大小的小面团，包入适量红豆陷，揉成团。
6/8. 再均匀的撒些糯米粉在面团的外表
7/8. 在模具上也撒些糯米粉，防止压制月饼造型时粘住模具脱不了模。然后将包好陷的面团放在模具里，压制成形。
8/8. 放进冰箱里冷冻至稍稍变硬口感更佳。
食材功效信息
冰皮粉的热量327千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、健美减肥等功效；可与鲫鱼、薏米、鸭肉搭配；与羊肚、盐、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰皮月饼热量913 千卡
- 脂肪8.7 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物115.9 克
- 钠72.3 毫克
- 钙2 毫克
- 铁1 毫克
- 钾0 毫克