| 沙姜香菇蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 236克 | 沙姜香菇蛋炒饭热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于铅球37分钟消耗的热量...240 | |||||
沙姜香菇蛋炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
隔夜饭（一碗）、香菇（6个）、沙姜（2块）、鸡蛋（1个）、盐（1勺）、食用油（3勺）、酱油（2勺）、老抽（1勺）
1/8. 香菇洗后，用温水泡软，切丁。保留泡菇的水。
2/8. 沙姜和大蒜去皮
3/8. 切丁
4/8. 热锅凉油，先打一个鸡蛋入锅，放在一边。
5/8. 腾出锅的另一边，把蒜丁，沙姜丁倒入爆香，再加入香菇丁。
6/8. 转小火，把冷饭倒入锅内，拌匀丁粒和鸡蛋。用锅铲打冷饭压平，打散。
7/8. 加入盐，酱油和三勺香菇水，中火翻炒。
8/8. 熄火，最后倒入一小勺老抽，用锅的余温拌匀，上碟。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、防癌、降血脂等功效；可与牛里脊、扁豆、仔鸡搭配；与海虾、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、清热解毒等功效；可与羊排、圆生菜、韭菜搭配；与茶叶、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙姜香菇蛋炒饭热量147 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质16.06 克
- 碳水化合物16.22 克
- 钠158.3 毫克
- 钙85 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾453 毫克