| 北京小吃-开口笑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 411克 | 北京小吃-开口笑热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡，相当于打篮球234分钟消耗的热量...360 | |||||
北京小吃-开口笑的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（200克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（60克）、小苏打（2克）、玉米油（40克）、水（40克）、芝麻（适量）
1/10. 把所需要的材料都准备齐
2/10. 鸡蛋加入细砂糖打散
3/10. 少量多次的加入玉米油 搅拌均匀
4/10. 加入清水 搅拌均匀
5/10. 将面粉及小苏打混合过筛 倒入鸡蛋糊中
6/10. 揉成面团
7/10. 分隔成10克左右的小面团
8/10. 准备一块湿布 将小面团分别在湿布上滚一下
9/10. 将在湿布上滚过的面团 在芝麻中醮一下
10/10. 油加热到七分热时 将醮了芝麻的面团放入 小火炸到开口 再转为大火炸至金黄 捞出后 沥干油 放凉即可食用
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、黄豆、肥牛搭配；与消炎片、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、调味、润肺生津等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、养颜、调节胃酸分泌等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、健体等功效；
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营养信息
- 北京小吃-开口笑热量1405 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物181.12 克
- 钠27503.8 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾140 毫克