| 银芽蛋皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 292克 | 银芽蛋皮热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于变式平板支撑21分钟消耗的热量...420 | |||||
银芽蛋皮的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、绿豆芽（半斤）、盐（适量）、酱油（适量）、鸡精（少量）、香油（少量）
1/7. 将绿豆芽去根洗净。
2/7. 鸡蛋磕入碗中加微量盐搅成鸡蛋液。
3/7. 锅中滴几滴油烧热。
4/7. 打散的鸡蛋液一半倒入锅中，摊成鸡蛋皮，同样的方法摊完全部鸡蛋液。
5/7. 摊好的鸡蛋皮晾凉切成细丝。
6/7. 切好的鸡蛋皮和焯好的豆芽放入碗中，加入酱油，盐，鸡精，香油拌匀即可。红色的是干辣椒，装饰下。
7/7. 装盘，美美的拍张照(︶^︶)
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、玉米、青椒搭配；与鹅蛋、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解诸毒、清热解暑、消肿等功效；可与蛤蜊、黄瓜、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银芽蛋皮热量148 千卡
- 脂肪10.23 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物4.53 克
- 钠149 毫克
- 钙156 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾399 毫克