| 豉汁蒸鳊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 647克 | 豉汁蒸鳊鱼热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于泡澡436分钟消耗的热量...120 | |||||
豉汁蒸鳊鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鳊鱼（1条）、盐（1勺）、葱（适量）、李锦记风味豆豉（1勺）、蚝油（1勺）、白酒（两勺）、花椒（1小把）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 鳊鱼清洗干净，内脏掏空，塞入葱段、姜片。白酒将内肚，鱼身擦拭后静置晾干。
2/5. 鱼身侧刀切口，码盐入味，10分钟。
3/5. 姜片放在盘底，鱼身上放蒜末、葱花、一勺风味豆豉。上锅蒸15分钟。
4/5. 15分钟后，铺上一勺蚝油，继续蒸3-5分钟，关火出锅。
5/5. 另起一锅，热油爆香花椒，淋在撒了葱花的鱼身上。就可以上桌啦！
食材功效信息
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚劳补益、养阴补虚、补虚损等功效；
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营养信息
- 豉汁蒸鳊鱼热量873 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠41.1 毫克
- 钙89 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾215 毫克