| 素烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 素烧茄子热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于看电影54分钟消耗的热量...60 | |||||
素烧茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（300克）、红椒、青椒、（各一个）、砂糖（1茶匙）、姜、葱，蒜（适量）、生抽（1大匙）、盐（四分之1小勺）、食用油（2大勺）
1/2. 茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油，又不会让茄子变色。
2/2. 锅内热2大匙油。
3.浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。
4.加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。
5.一直烧至茄子变软。
6.放入青红椒，大蒜，及调料炒到青红椒断生即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、治胃癌、抑癌抗瘤等功效；可与鳗鱼、凉薯、肥牛搭配；与鱿鱼、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素烧茄子热量54 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克