| 炒菌子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 256千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 炒菌子热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡，相当于打桌球102分钟消耗的热量...150 | |||||
炒菌子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄赖头（1000克）、大蒜（200克）、干辣椒（100克）
1/8. 选择一个品种，今天选的是黄赖头（牛肝菌的一种）；
2/8. 削去根部泥巴，清洗干净；
3/8. 滤干水份；
4/8. 切成厚薄一致的片；
5/8. 大蒜切片；
6/8. 热锅放油，爆香干椒、蒜片后；
7/8. 热锅放油，爆香干椒、蒜片后，加入菌子，不停翻炒，放盐起锅。（如果不是当天食用，就不用加盐，干椒和蒜片也少加一点，等吃的时候再加，味道更香）
8/8. 多做了一些，冷却后分别装袋放入冰箱冷冻，等季节过后，想吃的时候解冻热透加盐就行，加点青椒和小米辣更美味，下饭开胃佳品。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、排毒清肠、改善肝功能等功效；可与洋葱、马齿苋、武昌鱼搭配；与鸭肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒菌子热量256 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克