| 酱泥鳅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泥鳅 | 克 | 437千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 总量 | 455克 | 酱泥鳅热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于种草175分钟消耗的热量...150 | |||||
酱泥鳅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
泥鳅（一斤）、盐 料酒 豆瓣酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 活泥鳅 用盐……不是活的也可以 其实我比较倾向于不是活的！
2/3. 葱姜蒜爆香 加入豆瓣酱 和适量水
3/3. 放入泥鳅 迅速盖上盖子 20分钟 适当看一下，喜欢用汤泡饭可以多留一点汤 最后放入香菜
食材功效信息
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、除湿退黄、止虚汗等功效；可与黑木耳、豆腐、木耳搭配；与河蟹 、狗血、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱泥鳅热量437 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠74.8 毫克
- 钙299 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾282 毫克