| 抹茶蝴蝶卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 炼乳 | 克 | 98千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 440克 | 抹茶蝴蝶卷热量/卡路里1567千卡 | |||
 热量1567千卡，相当于俯卧撑196分钟消耗的热量...480 | |||||
抹茶蝴蝶卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（400克）、温水（215克）、炼乳（30克）、抹茶粉（10克）、干酵母（1茶匙）
1/12. 干酵母用少许温水化开，然后倒入面粉中
2/12. 和成白面团，温暖处发酵至两倍大
3/12. 取1/4面团加抹茶粉和成绿面团，温暖处发酵至两倍大，只需在和面团时多加入炼乳
4/12. 将发好的白面团擀开成长方形面片
5/12. 发好的绿面团擀成和白面团同样大小的长方形面片，并放到白面片上
6/12. 将两个面片一起从长的一端卷起成圆柱形
7/12. 将其切成宽约3cm的面卷
8/12. 再把每个面卷自上而下再切一刀，注意不要切断，沿切开方向向上对折并摊开
9/12. 用筷子沿上下和左右对夹，夹成蝴蝶状
10/12. 再用手捏一下边角，整理形状
11/12. 醒发15分钟后放入已经预热好的蒸箱
12/12. 电蒸箱设置100℃，蒸制12分钟即可
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、维护视力等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、促进消化、抑癌等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶蝴蝶卷热量1567 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物117.4 克
- 钠117 毫克
- 钙268 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾357 毫克