| 红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 156千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白萝卜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 225克 | 红烧牛肉热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡，相当于广场舞57分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（125克）、白萝卜（100克）、花椒（0.8克）、老姜（2克）、大蒜（2.5克）、泡辣椒（5克）、泡姜（5克）、白糖（1克）、香菜（2.5克）
1/3. 牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块，加入清水没过牛肉表面，然后放入花椒粒，浸泡45分钟
2/3. 白糖放入锅中化为焦糖将熟透的牛肉下锅调色至颜色变深
3/3. 配上各种配料和白萝卜用小火慢炖，最后撒上香菜提味
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、益气血、增强免疫力等功效；可与大白菜、生姜、葱搭配；与白酒、鲇鱼、栗子相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与鹅肉、羊骨、羊肉搭配；与菠萝、桃子、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉热量170 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物2.83 克
- 钠64.6 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3 毫克
- 钾602 毫克