黄焖鸡的热量和减肥功效

分享到：

黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
三黄鸡	克	1225千卡	166千卡	18.5克	9.6克
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
总量	1681克	黄焖鸡热量/卡路里2359千卡
热量2359千卡，相当于滑旱冰337分钟消耗的热量...420

黄焖鸡的做法共3个步骤

三黄鸡（一只）、鸡腿（5只）、香菇（5朵）、木耳（5朵）、尖椒（半根）

1/3. 备主料。三黄鸡或鸡腿切块洗净，泡两小时。空干水，加盐、胡椒粉、生抽、黄酒、葱姜蒜，腌两小时。

2/3. 备辅料。准备鲜香菇（或者干香菇泡开）、木耳泡开，焯水2分钟。半个尖椒去籽去筋，改刀切片。

3/3. 做锅宽油，油热后加2瓣大料、等量桂皮煸香，加葱姜蒜，再加鸡块煸炒。10分钟后，加香菇、木耳，加3勺生抽、2勺甜面酱、半碗黄酒，翻匀，加盖小火焖5分钟。揭盖，加2勺糖（不喜欢甜口的可以减量），改大火，放尖椒，加薄薄的一点水淀粉，推匀。出锅！

三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、强壮身体等功效；可与板栗、薄荷、茶树菇搭配；与狗肾、糯米、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、健脾胃、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防佝偻病、降血脂等功效；可与牛肉、马蹄、荸荠搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、河蟹相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、益气、便血等功效；可与圆白菜、草鱼、鲫鱼搭配；与红螺、鸭肉、猪血相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、降血脂、治疗高血压等功效；可与海虾、明虾、苦瓜搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；