| 涼拌甜豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甜豆 | 克 | 501千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 380克 | 涼拌甜豆热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡，相当于铺床468分钟消耗的热量...120 | |||||
涼拌甜豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
甜豆（150克）、朝天椒（1个）、大蒜（3粒）、鹽（2勺）、現磨黑胡椒（1勺）、香油（2勺）、桂皮（1片）、花椒（6粒）、八角（2个）、冰水（一碗）
1/6. 食材合個影，洗淨去掉甜豆的絲絲～～大蒜切末，朝天椒去籽切絲，真辣啊，手熱辣辣了幾個小時！
2/6. 小鍋煮水，放入桂皮八角花椒，再加2勺鹽。
3/6. 水開了放入甜豆煮3-4分鐘
4/6. 用漏勺撈出放入冰水，為了迅速降溫並保持鮮豔的綠色
5/6. 水和香料濾出後，加入大蒜末，辣椒絲，香油，現磨黑胡椒，口味重的可以再撒一點鹽。
6/6. 拌勻就是一道開胃涼菜了！我愛黑胡椒，從來不嫌多。
食材功效信息
甜豆的热量334千卡（每100克）；具有消痈肿、利小便、解乳石毒等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、防感冒、促进消化等功效；可与海虾、圆白菜、北极虾搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、清肠道、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、粳米、武昌鱼搭配；与大葱、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 涼拌甜豆热量936 千卡
- 脂肪13.3 克
- 蛋白质39.8 克
- 碳水化合物146.1 克
- 钠33.3 毫克
- 钙148 毫克
- 铁12.1 毫克
- 钾2210 毫克