冰淇淋的热量和减肥功效

1/16. 芒果去皮，取果肉打成泥，追求细腻的可以过筛，放冰箱冷藏

2/16. 材料

3/16. 鸡蛋，取蛋黄

4/16. 加入纯牛奶，大部分糖，我加了150g左右。隔水煮，不停搅拌哦，不要有凝块，不用沸腾，煮到粘稠

5/16. 放凉后可放冰箱冷藏会，待用

6/16. 打发淡奶七八分，把剩余的糖倒入，盐一点点，是为了冰淇淋口感更好。有些朋友的教程是不用打发的，这个大家自己摸索吧，我也是第一次动手

7/16. 这样就差不多了

8/16. 倒入一起搅拌吧

9/16. 搅拌均匀哦

10/16. 因为我一次性制作三种口味所以比较麻烦，芒果口味的我是芒果和冰淇淋糊1：1的比列

11/16. 柠檬汁是为了保持颜色

12/16. 加抹茶粉，颜色自己控制，要颜色深点就多加点抹茶粉，搅拌均匀，不要有颗粒

13/16. 巧克力，常温下就化了，我用的是德芙香浓黑巧克力，带了点点苦味

14/16. 放入冰箱冷冻2小时

15/16. 隔一小时搅拌一次，至少四次，冷冻至隔天就可以吃了。目的是为了让冰淇淋蓬松，没有小冰渣在里面，有些朋友的教程是冻到第二天然后搅拌一次，继续冷冻一天才能吃。