| 火腿炒西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 481克 | 火腿炒西兰花热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡，相当于摔跤63分钟消耗的热量...360 | |||||
火腿炒西兰花的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西兰花（1颗）、红萝卜（小半个）、火腿肠（1个）、蒜头（2颗）、盐（1勺）、白糖（少量）、酱油（少许）
1/5. 西兰花过水汆烫（我一直觉得西兰花的花容易藏虫子，所以过水汆烫一下比较卫生，觉得麻烦的果友们可以忽略这一步骤。）、红萝卜和火腿肠切片、蒜头剁碎（蒜头剁碎前用刀背拍开，容易剥皮和剁碎。）
2/5. 油锅烧热，加入干红辣椒和蒜蓉爆香。
3/5. 将切好的红萝卜和火腿下锅翻炒1分钟。
4/5. 加入过水汆好的西兰花翻炒，加入盐、糖调味和少许的酱油。（因为我不吃味精，所以没加，友友们可以自行选择。）
5/5. 最后上菜啦，吃饭了。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、清热解渴、抗癌等功效；可与枸杞、芥末、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰止咳、润肺祛痰、顺气等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、解热毒、滋阴等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与猪肉、五花肉、生菜搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿炒西兰花热量379 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质23.26 克
- 碳水化合物58.89 克
- 钠873.9 毫克
- 钙273 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾956 毫克